Filet de bœuf au Cognac et aux escargots de Bourgogne
Filet de bœuf au Cognac: une recette savoureuse de filet de bœuf aux escargots de Bourgogne.Vous cherchez une recette de viande délicieuse et sophistiquée pour…
Recettes
Selection de recettes pour sublimer nos viandes.
Recette de Côte de Bœuf Fumée au Foin avec Crème au Lard Fumé
Recette de Côte de Bœuf Fumée au Foin avec Crème au Lard FumécoteSi vous êtes à la recherche d'un plat de viande délicieux et savoureux,la…
Recette pour la Saint-Valentin 2023
Vous recherchez un dîner spécial pour la Saint-Valentin ? Alors laissez-vous séduire par cette merveilleuse recette de côtes de veau aux champignons : un mélange de saveurs délicates de veau en circuit court, de champignons de Paris frais et d'herbes aromatiques, cuit doucement et lentement pour un plat festif et rempli de saveurs.
Recette DAUBE d’AGNEAU à l’AVIGNONNAISE
Peu connue, la daube Avignonnaise est une variante de la daube classique. Innovante mais traditionnelle , elle permet de créer un plat facile à confectionner à un coût raisonnable.A la place du bœuf, on utilise de l'épaule d'agneau et la marinade se fait dans du vin blanc.
Recette des PIEDS ET PAQUETS MARSEILLAIS
La légende de ce mets laisse entendre que son origine remonte à la création de la cité phocéenne, il y a 2 600 ans. Gyptis, princesse celto-ligure dont la tribu régnait dans la région, pressée de se marier par le roi, son père, choisit Protis, un capitaine phocéen qui venait de débarquer. Elle lui offrit d'abord une coupe de vin, puis, en gage d’amour, des pansettes d’agneau roulées, farcies de chair et d’herbes odorantes. Ce mets devint l’ancêtre des paquets marseillais, auxquels on ajoutera plus tard les pieds d’agneaux. En réalité, sa recette fut fixée à la fin du XIXe siècle par le nommé Louis Ginouvès, comme l'indiquent dans leur ouvrage, Marseille et ses quartiers, Isabelle Langlade et Sylvie Masson.
cotes de porc aux olives
C’est une recette que je fais régulièrement mais je ne l’avais jamais publiée parce que c’est vraiment super simple. Voici une idée de repas Provençal,…
Recette de tendrons de veau Poulette
La "Recette de tendrons de veau Poulette" est une véritable invitation à la gourmandise. Chaque bouchée de ces tendres morceaux de veau en sauce Poulette est une explosion de saveurs. L'harmonie entre la douceur de la viande et la délicieuse sauce crémeuse est tout simplement divine. En suivant notre guide de préparation, vous avez créé un plat qui réunit la famille et les amis autour de la table pour une expérience gastronomique inoubliable. La "Recette de tendrons de veau Poulette" transcende le simple fait de manger pour devenir une célébration de la cuisine et de la convivialité. Nous espérons que cette aventure culinaire vous a régalé et inspiré à continuer d'explorer les délices de la gastronomie...
Recette du sauté de porc à la moutarde
Lorsqu'on cuisine un produit, on veut surtout réussir sa préparation. C’est pour cette raison que nous vous proposons un produit de qualité avec une…
Tendron de veau à la provençale
La saveur ensoleillée de notre "Tendron de veau à la provençale". Cette recette délicieusement provençale est un hommage aux arômes méditerranéens qui évoquent le sud de la France. Les tendrons de veau, tendres et parfumés, sont sublimés par une palette d'herbes aromatiques, de tomates mûres et d'olives gorgées de soleil. Suivez notre guide de préparation pour apporter une touche provençale à votre table. Plongez dans cette expérience gustative authentique et laissez-vous emporter par le charme de la cuisine du sud. Le "Tendron de veau à la provençale" est bien plus qu'un simple plat, c'est un voyage sensoriel qui vous transporte directement sous le soleil de la Méditerranée.
Recette d’AGNEAU TANDOORI
Aujourd’hui, je vous emmène en Inde, avec cette recette facile et délicieuse d’épaule d’agneau aux épices et cuite au four. La bonne nouvelle , elle ne nécessite pas 10 ingrédients introuvables et pour l’épaule d’agneau vous avez le lien :). Certes, il faut quelques épices mais de celles que vous avez dans vos placards (curcuma, cumin coriandre). A vous de jouer, si vous aimez la cuisine indienne ou si vous avez envie de changement