Lorsqu’on cuisine un produit, on veut surtout réussir sa préparation. C’est pour cette raison que nous vous proposons un produit de qualité avec une recette INRATABLE !
Il y a tellement de façons de cuisiner le sauté de porc, peu importe la saison il y aura toujours un assaisonnement qui s’adaptera. Cette pièce saura combler les plus petits et les plus grands grâce à sa viande tendre venue des montagnes. À noter qu’il s’agit d’un produit né et élevé en France par des éleveurs de nos régions, venez goûter la différence de goût.
INGRÉDIENTS :
- 2 oignons
- 3 carottes
- 2c.à. s d’huile d’olive
- 25cl de vin blanc
- un peu d’eau
- 2c.à. s de moutarde à l’ancienne
- 2c.à. s de maïzena
- 1 kg de sauté de porc
- 20cl de crème fraiche épaisse
PRÉPARATION :
Éplucher et couper les carottes en petits morceaux, émincer les oignons et faire revenir le tout dans une cocotte avec de l’huile d’olive.. Réserver
Faire rissoler les morceaux de porc quand ils sont colorés donner un tour ajouter les légumes précédemment revenus puis verser le vin blanc, et un peu d’eau que ce soit à couvert de la viande au maximum.
Baisser le feu, et laisser mijoter 45 minutes.
Sortir le porc et ajouter à la cocotte la crème fraîche épaisse, la moutarde et la farine maïzena . Bien mélanger les ingrédient, faire diminuer à feu doux jusqu’à obtenir la consistance voulue.
Réintégrer la viande et laisser mijoter 5 minutes de plus.
Accompagner des pâtes fraîches ou encore des pommes de terre sautées. Moi j’aime le riz avec ce plat.
Le sauté de porc est un plat simple, économique et facile qui ravira les petits et les grands !
Bon appétit !
