Côte filet d’agneau – 900 g
22.10€
💡 Prix au kilo TTC : 24.56€ / kg
Type de viande et appellation des coupes : Agneau – côte filet ou rognonnade – âgé de moins de 8 mois – Côte filet d’agneau double
Origine : France, région sud – éleveurs situés dans le département des Bouches du Rhône et limitrophes
Race : Provence – Mérinos d’Arles croisé île de France.
DLC à réception : 15 jours
Poids et conditionnement : 900 g – 4 côtes filet ( rognonnade )
Marque : Sélection Viandes des prés
Emballage et étiquetage : Sac sous-vide recyclable – l’étiquette comprends – n° agrément abattoir et n° Atelier de découpe – race-catégorie-type + nom de l’éleveur + origine de la viande.
Type de produit : Frais
Côte filet d’agneau double.
La Côte filet d’agneau double de Provence, également connue dans le sud de la France sous le nom de « rognonnade ».
Je précise cette Côte filet d’agneau double, ce morceau de choix est très apprécié des amateurs de bonne cuisine et de grillade, car elle est double.
Elle est souvent considérée comme l’une des coupes les plus prisées, après le gigot et la souris d’agneau.
Cette Côte filet d’agneau double savoureuse est idéale pour la cuisson à la grille.
Elle est fréquemment agrémentée d’herbes aromatiques pour rehausser ses saveurs.
Sa tendreté et son goût subtil en font un ingrédient polyvalent, pouvant être préparé de multiples façons.
Origine du terroir Côte filet d’agneau double
Cliquez ici et trouvez la recette idéale pour briller en cuisine :
Nos Côte filet d’agneau double de Provence proviennent à 100% d’agneaux élevés dans la région.
Ils sont issus d’une race obtenue grâce au croisement entre le Mérinos d’Arles et l’île de France.
Ces agneaux rustiques bénéficient d’une conformation optimale et une robustesse permettant la transhumance.
Nous vous invitons également à découvrir nos côtes premières et découverte pour continuer votre expérience culinaire.
Éleveurs & Coopératives des « Côte filet d’agneau double » :
La qualité exceptionnelle de notre viande est le fruit d’un élevage de qualité, en circuit-court.
Nous avons établi des partenariats avec des éleveurs localisés dans les Bouches du Rhône.
Ces éleveurs font grandir leurs agneaux selon les traditions provençales.
Lors des transhumances, nos brebis parcourent le chemin depuis notre chère Provence jusqu’aux Alpes du Sud ou en Savoie.
Le respect des normes européennes concernant le bien-être animal est de rigueur.
En général, les premières transhumances ont lieu début juin et les dernières autour du 14 juillet.
Puis, les troupeaux redescendent des montagnes à partir du 15 août pour les brebis les plus fragiles.
Le retour de transhumance est échelonné dans le temps entre le 15 août et début octobre.
Ainsi, comme vous pourrez le remarquer, notre côte filet d’agneau de Provence est le fruit d’un élevage soigné, d’une tradition culinaire provençale, et d’une transhumance respectueuse de nos animaux.
Savourez donc la qualité authentique de notre côte filet d’agneau de Provence.
C’est un délice gustatif qui reflète l’amour de la tradition provençale pour une cuisine raffinée et exquise.
Ainsi, grâce à nos partenariats avec des éleveurs engagés, à nos normes élevées de bien-être animal:
nous vous offrirons une expérience culinaire exceptionnelle à chaque bouchée. Faites le choix de la qualité, de la tradition et de l’éthique:
Découvrez le goût inimitable de notre Côte filet d’agneau de Provence dès aujourd’hui.
Bon appétit !