Le poulet rôti est un classique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et son goût incomparable. Cette recette vous permettra d’obtenir un poulet à la peau croustillante et à la chair tendre et juteuse, parfait pour un repas dominical.
Ingrédients de qualité Viandes des Prés
Pour cette recette, nous vous recommandons nos produits de qualité supérieure :
Ingrédients
- 1 poulet de 1,5 kg
- 2 citrons
- Thym frais
- Romarin frais
- 4 gousses d’ail
- Beurre
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez et séchez soigneusement le poulet.
- Frottez l’intérieur avec du citron et de l’ail.
- Insérez les citrons coupés en deux et les herbes dans la cavité.
- Badigeonnez le poulet de beurre et d’huile d’olive.
- Assaisonnez généreusement avec le sel et le poivre.
- Déposez le poulet dans un plat de cuisson.
- Enfournez et laissez cuire 1h30 en arrosant régulièrement.
- Augmentez la température à 220°C les 10 dernières minutes pour dorer.
- Laissez reposer 15 minutes avant de découper.
Conseils et Astuces
Pour une peau bien croustillante, séchez bien le poulet avant la cuisson et augmentez la température en fin de cuisson. Le jus de cuisson peut être utilisé pour faire une sauce délicieuse.
Commandez vos ingrédients de qualité
Pour réaliser cette délicieuse recette, commandez dès maintenant vos viandes de qualité supérieure sur Viandes des Prés. Nous livrons partout en France avec une qualité irréprochable et un service client exceptionnel.
Valeurs nutritionnelles
Pour 6 personnes : Calories: 280 kcal | Protéines: 28g | Lipides: 16g | Glucides: 0g