Le poulet au curry et lait de coco est un plat exotique qui transporte vos papilles. Cette recette facile vous permettra de créer un plat savoureux avec une sauce onctueuse et parfumée, parfait pour changer des plats traditionnels.
Ingrédients de qualité Viandes des Prés
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Ingrédients
- 800g de blancs de poulet
- 400ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de curry
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Gingembre frais
- Huile d’olive
- Coriandre fraîche
- Sel et poivre
Instructions
- Coupez le poulet en morceaux.
- Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon et l’ail.
- Ajoutez le curry et le gingembre râpé.
- Ajoutez le poulet et faites dorer.
- Versez le lait de coco.
- Laissez mijoter 30 minutes à feu doux.
- Rectifiez l’assaisonnement.
- Parsemez de coriandre et servez avec du riz.
Conseils et Astuces
Ajustez la quantité de curry selon vos goûts. Le plat peut être relevé avec du piment. Servez avec du riz basmati et des naans.
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Valeurs nutritionnelles
Pour 4 personnes : Calories: 320 kcal | Protéines: 30g | Lipides: 18g | Glucides: 6g