Recette pour la Saint-Valentin 2023
Cette recette savoureuse et tendre de côtes de veau aux champignons sera parfaite pour le dîner de la Saint-Valentin.
La combinaison des saveurs délicates du veau (race à viande approvisionnement Français en circuit court), des champignons de Paris frais et des herbes aromatiques est un véritable délice.
La cuisson douce et lente est la touche finale qui garantit un plat festif et rempli de saveurs.
Ingrédients
- 4 côtes de veau
- 2 oignons hachés
- 1 gousse d’ail hachée
- 250 g de champignons frais, coupés en tranches
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les oignons. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et légèrement dorés.
- Ajoutez l’ail et faites cuire encore quelques minutes.
- Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient rissolés.
- Retirez les oignons et les champignons de la poêle et réservez-les.
- Placez les côtes de veau dans la poêle et faites-les chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Pensez à sortir les côtes de veau du sachet sous vide 2 ou 3 heures avant de les cuisiner.
- Ajoutez le vinaigre balsamique et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que la viande soit tendre, puis incorporez les champignons.
notre recette pour la Saint-Valentin 2023 a été créée avec amour pour vous offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.
Que ce repas ait été préparé pour votre moitié, un ami proche ou même pour célébrer l’amour que vous avez pour vous-même, nous espérons qu’il a contribué à rendre cette journée spéciale encore plus mémorable.
La cuisine a un pouvoir unique pour établir des connexions et renforcer les liens, et nous sommes honorés d’avoir fait partie de votre célébration de l’amour.
