Steak sauce moutarde et oignons
- Ingrédients :
- 2 pièces de steak
- 2 cuillères de vinaigre balsamique
- 2 cuillères de moutarde
- poivre noir moulu, 1 oignon
- 1 café de romarin séché ou autre herbe de votre choix
- 3 cuillères à soupe d’eau et 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Préparation :
1: Mélanger 1 cuillère à soupe de vinaigre et 1 cuillère à soupe de moutarde et badigeonner les deux côtés des biftecks avec la moitié du mélange.
2: Saupoudrer de poivre et griller une face quelques minutes selon votre goût.
3: Retourner et badigeonner avec le reste du mélange et resaupoudrer de poivre.
4: Griller ce côté selon votre goût.
5: Pendant ce temps, faire revenir l’oignon.
6: Ajouter la cuillère à soupe restante de moutarde, idem pour le vinaigre, le bouillon et le romarin et mijoter jusqu’à ce que l’oignon soit cuit. A ce moment rajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
7: Servir le boeuf accompagné de la sauce.