Accueil Recettes

Le carnet

Nos recettes

Idées gourmandes pour sublimer nos viandes de terroir, du taureau de Camargue au porc des Alpes.

92 recettes

Bœuf Les meilleures recettes de burgers Le burger au pays de la gastronomie, ce n’était pas gagné d’avance. De ses origines allemandes à l’Amérique du Nord, le burger… Lire la recette Agneau Gratin d’effiloché d’agneau confit et pommes de terre Aujourd'hui, c'est avec enthousiasme que je me lance dans la préparation d'un gratin d'effiloché d'agneau confit et pommes de terre, un mariage… Lire la recette Taureau Rabo de Taureau de Camargue AOP à la Camarguaise Découvrez la quintessence de la gastronomie camarguaise à travers notre Rabo de Taureau de Camargue AOP à la Camarguaise. Chaque morceau tendre… Lire la recette Taureau Recette de la gardiane de taureau « La daube des gardians ». Vous êtes allés visiter la Camargue et vous avez la nostalgie de vos vacances ? Vous… Lire la recette Taureau Gardianne de Taureau de Camargue AOP à la tapenade noire Découvrez la Gardianne de Taureau de Camargue AOP à la tapenade noire, une ode à l'héritage culinaire exceptionnel de la région. Chaque… Lire la recette Taureau Pavé de Taureau de Camargue AOP aux échalotes Découvrez l'excellence du terroir camarguais à travers notre Pavé de Taureau de Camargue AOP, une pièce de viande savoureuse et tendre, sublimée… Lire la recette Taureau Filet de Taureau de Camargue AOP & tian de légumes à l’arlésienne Dans l'équilibre parfait entre la force maîtrisée du Filet de Taureau de Camargue AOP et la générosité colorée du tian de légumes… Lire la recette Taureau Taureau de Camargue AOP rôti mariné à la thaï, courgette & basilic citron Découvrez l'excellence du terroir camarguais dans notre Taureau de Camargue AOP, sublimé par une marinade aux délices thaïs, accompagné de courgettes délicatement… Lire la recette Taureau Filet de Taureau de Camargue AOP rôti, risotto doré à l’huile d’olive & banderille de légumes Plongez dans un voyage gustatif d'exception avec notre Filet de Taureau de Camargue AOP rôti, accompagné d'un risotto doré à l'huile d'olive… Lire la recette Taureau Lamelles de Taureau de Camargue AOP sauce au vin de Marselan & pommes de terre des sables Les lamelles de Taureau de Camargue AOP sont l'épitome même de l'excellence gastronomique, magnifiées par une subtile alliance avec une sauce au… Lire la recette Taureau Wok de bavette de Taureau de Camargue AOP aux poivrons et au gingembre Plongez dans l'authenticité et la saveur du terroir avec notre délicieux wok de bavette de Taureau de Camargue AOP sublimé par une… Lire la recette Taureau Sauté de Taureau de Camargue AOP aux petits oignons et à la bière de riz rouge Notre plat signature, le Sauté de Taureau de Camargue AOP aux petits oignons et à la bière de riz rouge, incarne l'alliance… Lire la recette