Le poulet à la moutarde est un classique de la cuisine française, apprécié pour sa simplicité et sa sauce onctueuse. Cette recette vous permettra de créer un plat savoureux et réconfortant, parfait pour les repas en famille.
Ingrédients de qualité Viandes des Prés
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Ingrédients
- 1 poulet coupé en morceaux
- 4 cuillères à soupe de moutarde
- 20cl de crème fraîche
- 1 oignon
- Vin blanc
- Beurre
- Thym
- Sel et poivre
Instructions
- Faites dorer les morceaux de poulet.
- Retirez et réservez.
- Faites revenir l’oignon.
- Remettez le poulet.
- Ajoutez la moutarde et le vin blanc.
- Laissez mijoter 30 minutes.
- Ajoutez la crème et le thym.
- Laissez mijoter encore 15 minutes.
- Servez avec du riz ou des pâtes.
Conseils et Astuces
La moutarde doit être ajoutée en fin de cuisson pour garder son goût. La sauce doit être onctueuse. Servez avec des légumes de saison.
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Valeurs nutritionnelles
Pour 4 personnes : Calories: 320 kcal | Protéines: 28g | Lipides: 20g | Glucides: 4g