Poitrine d’agneau a/os 1 pièce – 600 g

La Poitrine Peu coûteuse mais très goûteuse, pour de délicieux plats à mijoter, la poitrine d’agneau de Provence est proposée entière, prétranchée avec os. L’été, après une petite pose « marinade », elle prend place sur les barbecues et se déguste avec les doigts.

Origine :

Garanti 100% origine Provence / France en approvisionnement circuit-court.

Agneaux résultant du croisement du Mérinos d’Arles et de l’île de France.

Continuez vos achats avec le collier, épaule desosse ou les ribs de porc !

Éleveurs & Coopératives :

La base de notre métier débute à l’élevage, c’est lui qui définira la qualité de la viande. François Roux, notre boss et chevillard, est en partenariat avec des éleveurs situés dans les Bouches du Rhône. Tous proposent des agneaux de Provence élevés selon les traditions provençales. Ce sont des élevages familiaux – c’est encore mieux – ils font naitre et élèvent sur un même territoire leurs ovins. Fonctionnement qui nous permet d’adopter un approvisionnement en circuit-court (en direct des éleveurs), et de proposer uniquement des produits frais !

Pour une découverte aux douces saveurs, voici notre proposition de recette!