Pavé De Rumsteck Poivrons — voici notre guide pratique pour réussir cette préparation avec une viande française de qualité.

Pavé De Rumsteck Poivrons — Ingrédients

• 2 carottes en rondelles
• 400 g de tomates concassées
• sel, poivre
• 20 cl de bouillon de bœuf
• 1 càs de curry
• 1 càs de gingembre frais
• 20 cl de vin rouge
• 1 kg de bœuf (paleron/jarret/hampe/bavette)

Préparation

1. Préparez les ingrédients : 2 carottes en rondelles, 400 g de tomates concassées, sel, poivre.
2. Saisissez la viande à feu vif jusqu’à coloration.
3. Ajoutez aromates et liquides, grattez les sucs.
4. Laissez mijoter jusqu’à tendreté; ajustez l’assaisonnement.
5. Servez avec riz, pâtes ou légumes de saison.