Rôti de porc en cocotte à la moutarde
Découvrez notre délicieuse recette de rôti de porc en cocotte à la moutarde .
Pour cette recette, nous vous recommandons d’utiliser un rôti de porc d’1 kg issu de notre viande de porc française labellisée VPF et provenant d’animaux élevés avec soin dans les montagnes des hautes Alpes
Ingrédients :
- 1 rôti de porc d’1 kg des pays Alpins
- 2 douzaines de petits oignons blancs
- 30 g de beurre
- 20 cl de vin blanc sec
- 4 c à s de Moutarde Fine et Forte Amora
- 2 c a s de crème fraîche
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Faire dorer le rôti sur toutes ses faces dans le beurre chaud à la cocotte. Saler et poivrer. Verser le vin blanc.
- Rajouter les oignons dans la cocotte et laisser mijoter encore 20 min. Retirer les oignons et la viande à l’écumoire.
- Ajouter 4 c à s de Moutarde Fine et Forte Amora et mélanger. Remettre la viande dans la cocotte, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.
- Retirer la viande de la cocotte et la découper en tranches.
- Dans la cocotte, ajouter 2 c à s de crème fraîche et mélanger pour obtenir une sauce onctueuse.
- Servir les tranches de rôti chaudes avec la sauce à la moutarde et des légumes de saison.
Cette recette de rôti de porc en cocotte à la moutarde des pays Alpins est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Avec notre viande de porc labellisée VPF et provenant d’animaux élevés dans les montagnes des hautes Alpes, vous pouvez être sûr de déguster une viande de qualité exceptionnelle et savoureuse. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous !
Voilà, notre rôti de porc en cocotte à la moutarde des pays Alpins est prêt à trôner majestueusement sur votre table.
À chaque tranche coupée, révélez la tendreté parfaitement mijotée de la viande, imprégnée des arômes envoûtants de la moutarde des montagnes.
La cocotte a transformé chaque morceau en une symphonie de saveurs, où le porc fond dans la bouche, laissant place à une explosion de goûts riches et réconfortants.
Servez ce festin aux convives, laissant la moutarde des pays Alpins les transporter instantanément dans une aventure culinaire.
Accompagné de pommes de terre fondantes ou de légumes de saison, ce rôti devient le protagoniste d’un repas mémorable, créant des souvenirs autour de la table.
Que chaque bouchée soit une célébration des délices alpins, un voyage gustatif dans les sommets de la gastronomie. À votre santé et bon appétit !
