Ingrédients

• 1 branche de thym
• 400 g de tomates concassées
• 1 càs de curry
• 250 g de champignons
• 2 carottes en rondelles
• 1 càs de sauce soja
• 1 càs de paprika fumé
• 2 càs d’huile d’olive

Préparation

1. Préparez les ingrédients : 1 branche de thym, 400 g de tomates concassées, 1 càs de curry.
2. Saisissez la viande à feu vif jusqu’à coloration.
3. Ajoutez aromates et liquides, grattez les sucs.
4. Laissez mijoter jusqu’à tendreté; ajustez l’assaisonnement.
5. Servez avec riz, pâtes ou légumes de saison.