Ingrédients

• sel, poivre
• 200 g d’abricots secs
• 1 kg d’agneau (épaule ou gigot)
• 2 càs d’huile d’olive
• 1 branche de thym
• 1 càs de paprika
• 2 carottes

Préparation

1. Préparez les ingrédients : sel, poivre, 200 g d’abricots secs, 1 kg d’agneau.
2. Faites revenir la viande dans l’huile.
3. Ajoutez les légumes et les épices, puis mouillez avec le bouillon.
4. Laissez mijoter à feu doux jusqu’à tendreté.
5. Servez avec du riz, du couscous ou du pain pita.

Astuce : découvrez nos partenaires culinaires pour sublimer cette recette.