Bœuf Vindaloo Rustique — voici notre guide pratique pour réussir cette préparation avec une viande française de qualité.

Bœuf Vindaloo Rustique — Ingrédients

• 1 càs de gingembre frais
• 2 oignons émincés
• 1 càs de curry
• 1 branche de thym
• 2 carottes en rondelles
• 1 càs de sauce soja
• 250 g de champignons
• 1 feuille de laurier

Préparation

1. Préparez les ingrédients : 1 càs de gingembre frais, 2 oignons émincés, 1 càs de curry.
2. Saisissez la viande à feu vif jusqu’à coloration.
3. Ajoutez aromates et liquides, grattez les sucs.
4. Laissez mijoter jusqu’à tendreté; ajustez l’assaisonnement.
5. Servez avec riz, pâtes ou légumes de saison.