Viandes des Prés
L’organisation
Atelier de découpe à Orange, dans le Vaucluse. Viandes 100 % françaises, circuit court, labels HVE, Bio et A.O.P.
Notre atelier
Notre atelier de découpe est situé à Orange, dans le Vaucluse.
Nous assurons la transformation des viandes pour un maximum de fraîcheur et de proximité avec nos clients. Notre établissement permet le stockage et la découpe de la viande.
France uniquement
En provenance de France uniquement, nous distribuons des viandes de prestige et de qualité exceptionnelle, de préférence régionales et labellisées HVE, Bio et A.O.P.
Label
Haute Valeur Environnementale
La mention « Haute Valeur Environnementale (HVE) » certifie que les domaines et exploitations encouragent la biodiversité, préservent la vie des sols, développent des synergies positives et favorisent le développement d’une faune utile.
Signe officiel
A.O.P. Taureau de Camargue
Issu du parc de Camargue et de la région agréée pour l’A.O.P. — signe officiel de qualité réservé à un produit typique ancré dans une aire géographique donnée, qui lui confère un caractère spécifique, une saveur particulière, et véhicule un savoir-faire traditionnel.
Nos origines
- Viande bovine Bœuf races à viande : Limousine, Charolaise, Aubrac, ou croisées entre elles. Spécialités de races anciennes : Abondance, Bazadaise, Blonde d’Aquitaine, Gasconne, Parthenaise, Montbéliarde.
- Veau français Veau fermier français, découpé dans notre atelier d’Orange.
- Porc français Porc français, approvisionnement en circuit court.
- Agneau français Agneau français, sélectionné auprès de nos producteurs.
Circuit court
Nous privilégions les approvisionnements en circuit court et les produits régionaux, en direct des producteurs ou des GAEC, afin d’être plus proches de vous, les consommateurs.