Jarret d’épaule de porc a/os 1 pièce 900 g

5.70

« Saveurs des pays Alpins » 

Le jarret d’épaule de porc avec os peu gras est une pièce unique en son genre. Il se distingue merveilleusement bien comme plat de terroir à cuisson lente au milieu d’un bonne choucroute, potée ou lentilles.

Conditionnement de 1 pièce soit 900 grammes en sachet sous vide, écart de poids possible de + 40 g / – 40 g – Prix au kilo 6.33 € T.T.C

label VPF « Viande de Porc Française » Adhère à la démarche nationale CCP Porc Montagne contrôlée par APM/SGS

En direct d’une coopérative d’intérêts collectifs agricoles, la viande de porc  » Saveurs des pays Alpins  » provient d’animaux élevés au cœur des montagnes des hautes Alpes. Bien élevé, bien nourri, bien soigné, le porc « Provenance Montagne » est pour vous la garantie d’une viande de qualité constante exceptionnelle. Une viande toujours fraîche, saine, tendre et savoureuse.

Comment le cuisiner ?

Quel que soit le morceau que vous allez cuisiner, il faut le sortir du réfrigérateur suffisamment à l’avance pour que la viande ne soit pas trop froide au moment de sa préparation.

Conservation : Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.

Les photos sont des suggestions de présentation.

Voir un exemple de recette ci-dessous:

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Jarret d’épaule de porc braisé au cidre  

Ingrédients :

Jarret d’épaule de porc

oignons

cidre doux

Préparation : 

1: Mettre le jarret dans un torchon (pour éviter qu’il ne se décompose) et le faire cuire dans de l’eau bouillante assaisonnée pendant 1 heure.

2: Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

3: Couper en rondelles 3 oignons et les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre.

4: Poser ces oignons dans un plat allant au four et y poser le jarret pré-cuit.

5: Faire cuire jusqu’à coloration du jarret en arrosant régulièrement avec le cidre.

Bon appétit!

Poids 0.9 kg
Poids

900 g