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Tête de veau 1 pièce – 1.4 kg
24.40€
Soit 17.43 €/Kg
Type de viande et appellations des coupes : BOVIN – Veau de moins de 8 mois – tête de veau
Origine : France exclusivement – Auvergne-Rhône Alpes – Hautes – Alpes et départements limitrophes – Corrèze
Races : Limousine – Abondance -Tarentaise ou croisées entre elles.
DLC à réception : 15 jours
Prix au kilo : 17.43 €
Poids et conditionnement : 1.4 kg
Marque : Sélection Viandes des prés
Emballage et étiquetage : Sac sous-vide recyclable – l’étiquette comprends-n° agrément abattoir et n° Atelier de découpe – race-catégorie-type + nom l’éleveur + origine
Type de produit : Frais
En stock
Avis à propos du produit
Alain D.
Publié le 24 octobre 2022 à 16 h 25 min (Date de commande : Le 12 octobre 2022 à 10 h 13 min)
Succombez à la douceur du veau !
Tête de Veau “Saveurs Fermières” – 1 pièce, 1.4 kg
Découvrez la délicatesse de la tête de veau “Saveurs Fermières,” une spécialité du terroir qui séduit les amateurs de cuisine traditionnelle. Si vous n’avez jamais savouré une tête de veau préparée selon les traditions, vous êtes sur le point de vous régaler.
Préparation Soignée :
Notre tête de veau a été soigneusement désossée et apprêtée, puis roulée avec de la langue et de la joue de veau, le tout ficelé à la main. La préparation est prête à être cuisinée, vous permettant de savourer ce met exquis en toute simplicité.
Cuisson Traditionnelle :
Pour apprécier pleinement ce plat, il vous suffira de la faire cuire pendant 2 heures et 30 minutes dans un court bouillon parfumé d’un bouquet garni. Une fois cuite, vous serez prêt à déguster cette tête de veau préparée à la perfection.
Sauces Gourmandes :
Pour les amateurs de saveurs raffinées, n’oubliez pas de préparer les fameuses sauces Gribiche ou la sauce Ravigote, idéales pour accompagner ce met d’exception.
Conditionnement Pratique :
Chaque pièce pèse 1.4 kilos, et vous pouvez anticiper un léger écart de poids de +50 g / -50 g. Le prix au kilo est de 17.43 €, toutes taxes comprises.
Qualité Supérieure – Origine Française :
Nous nous engageons à offrir une viande de veau 100% d’origine française. Notre approvisionnement est réalisé en partenariat avec des coopératives agricoles de renom telles que CAPEL-BOVIDOC dans le Limousin et la coopérative bovine de Gap dans les Hautes-Alpes.
Une Viande d’Exception :
Notre viande de veau se distingue par sa couleur blanche à rosée, son grain de viande très fin et persillé, ainsi que son gras blanc satiné et onctueux. Elle est reconnue pour sa tendreté exceptionnelle, révélant un fondant et une saveur uniques lors de la cuisson.
Achat en Circuit Court et Origine Garantie :
Votre boucherie en ligne vous permet de faire vos achats en circuit court, directement auprès des producteurs. Profitez de produits régionaux d’origine garantie et d’une traçabilité totale pour une expérience d’achat en toute confiance.
