Très bien dans une soupe
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Queue de veau de 400 g coupée en tronçons
4.45€
Soit 11.13 €/Kg
Type de viande et appellations des coupes : BOVIN – Veau de moins de 8 mois – Queue de veau
Origine : France exclusivement – Auvergne-Rhône Alpes – Hautes – Alpes et départements limitrophes – Corrèze
Races : Limousine – Abondance -Tarentaise ou croisées entre elles.
DLC à réception : 15 jours
Prix au kilo : 11.30 €
Poids et conditionnement : 0.400 kg
Marque : Sélection Viandes des prés
Emballage et étiquetage : Sac sous-vide recyclable – l’étiquette comprends-n° agrément abattoir et n° Atelier de découpe – race-catégorie-type + nom l’éleveur + origine
Type de produit : Frais
En stock
Avis à propos du produit
Martine o.
Publié le 9 septembre 2023 à 5 h 22 min (Date de commande : Le 15 août 2023 à 19 h 00 min)
Succombez à la douceur du veau !
Queue de veau braisée aux épinards
veau Les gens ne cuisinent pas suffisamment de produits tripiers et c’est dommage, car ils sont excellents pour la santé et assez peu onéreux.
Il faut avoir de la patiente, en faire cuire plusieurs puis les décortiquer. Vous pourrez ensuite en faire un fabuleux hachis parmentier ou un pressé à déguster froid. C’est aussi une super farce pour raviolis ou bouillie au pot au feu.
Viande de VEAU Française. Nous avons fait le choix d’un approvisionnement 100% origine France, en partenariat avec la coopérative agricole CAPEL-BOVIDOC dans le Limousin et la coopérative bovine de Gap dans les Hautes-Alpes.
La qualité exceptionnelle de notre viande de veau se caractérise par une couleur blanche à rosée avec un grain de viande très fin et persillé, et un gras blanc satiné et onctueux. Très tendre, sa cuisson révèle son fondant et sa saveur.
Les photos sont des suggestions de présentation.
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Notre boucherie en ligne s’engage à vous fournir des produits régionaux de qualité, en privilégiant l’origine française et en garantissant une traçabilité totale. Faites un geste pour la gastronomie et l’agriculture locales tout en régalant vos papilles. Explorez notre suggestion de recette ci-dessous pour découvrir comment préparer une queue de veau braisée aux épinards. Un plat exquis qui plaira à coup sûr à votre famille et à vos invités.
