Pour régaler vos papilles et celles de votre entourage gourmand Pavé de taureau de Camargue !

Emblème de la région de Camargue très apprécié des gastronomes, le Pavé de taureau est un grand classique de la cuisine Arlésienne. Sa coupe épaisse en fait une pièce fondante à cœur.

C’est dans le plus gros muscle de la cuisse, que nous utilisons tout notre savoir-faire pour découper des pavés de hautes qualités.

En 1996, la reconnaissance en AOC du taureau de Camargue, était la première viande bovine française à bénéficier d’une appellation. Permettant de promouvoir et de faire apprécier des produits naturels de qualité.

100% garanti origine France en circuit-court.

Commandez nos pavés de taureau.

Éleveurs & Coopératives Pavé :

Dans notre équipe, François Roux sélectionne, pour vous les bêtes sur pieds, au cœur des manades Camarguaises.

L’élevage se pratique traditionnellement avec les gardians qui guident le troupeau à cheval. Ils pâturent toute l’année en extérieur, dans des milieux variés : marais et pelouse en été puis résidus de culture ou prairies en hiver.