Quels sont les critères de sélection de nos animaux ?

Une rareté dans le métier : Viandes des Prés choisit de s’approvisionner en bêtes vivantes, un processus laborieux qui démontre notre engagement. L’effort investi pour établir des partenariats et garantir la qualité est une priorité. Cette approche nécessite un examen minutieux et une expertise bien ancrée.

Notre maîtrise des critères d’évaluation est essentielle pour répondre aux attentes pointues de nos consommateurs. Observer les animaux dans leur environnement, évaluer leurs conditions d’élevage et leurs soins renforce notre confiance et nos liens avec les éleveurs français.

Chez Viandes des Prés, chaque catégorie – des porcs des Hautes-Alpes aux taureaux de Camargue, en passant par les veaux et bovins des Alpes ainsi que les agneaux de Provence – fait l’objet d’une sélection minutieuse. Chaque emballage sous-vide affiche avec fierté la traçabilité, révélant l’origine précise et le nom de l’éleveur, une transparence totale qui témoigne de notre engagement envers la qualité.