Tranches de gigot d’agneau – 880 g

Le gigot d’agneau de Provence, symbole gourmand des Français.

gigot  un plaisir partagé en grande famille, passe en mode solo : coupé en tranches et juste grillé ou poêlé ! Il permet de se régaler et d’apprécier sa belle jutosité et la tendreté sans avoir à attendre le repas qui réunira suffisamment de personnes !

Une petite sauce pour napper, un accompagnement simple ou original, font des tranches de gigot à griller une viande du quotidien.

Origines de nos gigot :

100% France / Provence en circuit-court.

Race Provence : croisement du Mérinos d’Arles (rusticité) et de l’île de France (conformation).

Éleveurs & Coopératives :

Notre particularité est de choisir les bêtes sur pieds grâce à notre chevillard François. Nous sommes donc en partenariat avec des éleveurs des Bouches du Rhône, qui élèvent selon les traditions provençales des agneaux de Provence.

Les bêtes sont nées et élevées sur le même territoire, ce qui permet d’adopter un approvisionnement responsable de l’environnement en circuit court (en direct des éleveurs).

L’été, les brebis et béliers transhument jusqu’aux Alpes ou en Savoie.