Saucisson de taureau 260 G

7.20

L’INCONTOURNABLE DE LA RÉGION

Saucisson sec de fabrication artisanale (Bouches-du-Rhône), il est composé de viandes d’origine France  porc et  taureau 10%, sucres , sel, épices, plantes aromatiques.

Le boyau est naturel de porc.

Conditionnement 1 pièce de 260 grammes en sachet sous-vide écart de poids possible + 20 g / – 20 g – Prix au kilo 26.15 € T.T.C

La viande de taureau a un goût prononcé, une couleur rouge intense, presque brune, à la chair ferme et peu grasse, elle possède une texture savoureuse, parfumée, aux caractéristiques proches du gibier.

  composition taureaux de Raço di Biou et race Brave « Saveurs du Delta »+ porc France

Conservation : A conserver dans un endroit sec, à une température inférieure à 18°c. Produit sujet à dessiccation. Il se conserve idéalement entre 12 et 22°. L’idéal est de conserver le saucisson à température ambiante dans un endroit sec, par exemple pendu dans une cuisine ou une remise ou encore enveloppé dans un linge propre. Si vous souhaitez qu’il sèche, mettez-le dans un endroit aéré, comme dans l’entrebâillement d’une fenêtre, le vent fera son travail ! Peut aussi être congelé.

Les photos sont des suggestions de présentation.

Voici une recette ci-dessous:

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UGS : 1080 Catégories : ,

Tortillas de pommes de terre au saucisson sec et Bleu du Vercors

 

Ingrédients:

4 c à s d’huile d’olive
½ c à c de paprika
Sel et poivre
100 g de Bleu du Vercors-Sassenage
100 g de Saucisson Sec
4 gros œufs
1 oignon émincé
4 pommes de terre de taille moyenne

Préparation:

  1. Laver, brosser puis cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant 20 minutes. Laisser refroidir puis peler et couper en rondelles de 3/4 mm d’épaisseur.
  2. Peler et ciseler les oignons.
  3. Dans une poêle avec un bord assez haut, faire chauffer 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Déposer les pommes de terre et laisser dorer doucement sur feu doux.
  4. Dans une autre poêle, faire fondre l’oignon émincé dans la dernière cuillère d’huile d’olive. Quand il est doré, le mélanger aux pommes de terre
  5. Découper le saucisson en petits dés et le fromage en gros cubes.
  6. Dans un bol, battre les œufs avec 1 pincée de sel, du poivre et le paprika. Mélanger au fouet, verser sur les pommes de terre en ajoutant les dés de saucisson et de fromage. Mélanger délicatement pour ne pas défaire les pommes de terre et en décollant les bords
  7. Quand l’omelette a bien pris d’un coté, mais qu’elle est encore moelleuse, la retourner en s’aidant d’un couvercle ou d’une assiette.Remettre dans la poêle pour cuire l’autre face.
  8. Quand elle est bien dorée, faire glisser sur un plat et servir avec une salade verte

 

Bon appétit!

Poids 0.28 kg
poids

260 g

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  • pascal o.
    Publié le 14 octobre 2021 à 15 h 43 min (Date de commande : Le 27 septembre 2021 à 7 h 47 min)
    5

    succulent

  • Robert K.
    Publié le 22 mai 2021 à 9 h 47 min (Date de commande : Le 5 mai 2021 à 10 h 37 min)
    4

    un peu frais