Saucisse de Taureau 1 kg

13.20

Les saucisses de taureau sont confectionnées par l’assemblage équilibré de maigre et gras (inférieur à 30% MG) de porc et de maigre et gras (inférieur 30% MG) de taureau, le tout haché finement et enveloppé d’un boyau naturel. Ingrédients: Ail, sel, poivre gris,
arôme naturel, extraits d’épices.  

Conditionnement de 1 kilo soit environ 8 à 9 pièces écart de poids possible + 40 g / – 40 g – Prix au kilo 13.20€ T.T.C

La viande de taureau a un goût prononcé, une couleur rouge intense, presque brune, à la chair ferme et peu grasse, elle possède une texture savoureuse, parfumée, aux caractéristiques proches du gibier et s’accorde parfaitement à des ingrédients puissants et goûteux comme la sauce soja, le sésame, l’ail et algues.

 « Saveurs du Delta » est composé de taureaux de Raço di Biou et race Brave.

France, label VPF « Viande de Porc Française » Adhère à la démarche nationale CCP Porc Montagne contrôlée par APM/SGS

En direct d’une coopérative d’intérêts collectifs agricoles, la viande de porc  » Saveurs des pays Alpins  » provient d’animaux élevés au cœur des montagnes des hautes Alpes. Bien élevé, bien nourri, bien soigné, le porc « Provenance Montagne » est pour vous la garantie d’une viande de qualité constante exceptionnelle. Une viande toujours fraîche, saine, tendre et savoureuse.

 

Conservation : Se conserve 10 jours dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.

Les photos sont des suggestions de présentation.

Voici une recette ci dessous:

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Saucisses et légumes grillés

Ingrédients

  • 2 courgettes coupées en deux sur la longueur
  • 3 poivrons de couleurs variées coupés en quartiers
  • 2 petits oignons rouges coupés en quartiers
  • 8 saucisses italiennes
  • 60 ml (1/4 de tasse) de vinaigrette italienne
  • 12 petites feuilles de basilic
Pour la marinade:
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ origan haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de poivre noir italien broyé ou de poivre du moulin
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 1 feuille de laurier
  • sel au goût

Préparation:

  1. Dans un grand sac hermétique, déposer les ingrédients de la marinade. Secouer. Ajouter les légumes et les saucisses dans le sac et secouer de nouveau afin de les enrober de marinade. Sceller le sac. Laisser mariner au frais de 2 à 12 heures.
  2. Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  3. Égoutter les saucisses et les légumes, puis jeter la marinade.
  4. Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les saucisses. Fermer le couvercle et cuire de 10 à 12 minutes.
  5. Ajouter les légumes sur la grille chaude et huilée. Fermer le couvercle et cuire de 6 à 8 minutes, en retournant les légumes plusieurs fois.
  6. Couper les légumes en petits cubes et déposer dans un bol avec la vinaigrette italienne. Remuer.
  7. Répartir les légumes et les saucisses dans les assiettes. Parsemer de feuilles de basilic.

Bon appétit!

Poids 1 kg
Poids

1000 g

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  • nathalie l.
    Publié le 3 octobre 2021 à 15 h 10 min (Date de commande : Le 22 septembre 2021 à 13 h 22 min)
    5

    Excellent

  • Sylvie S.
    Publié le 18 juillet 2021 à 11 h 56 min (Date de commande : Le 6 juillet 2021 à 13 h 42 min)
    5

    Viande goûteuse et de qualité