Rognon d’agneau s/gras 5 pièces – 200 g

Le rognon d’agneau de Provence à la forme d’un lobe, c’est un abat charnu, ferme, légèrement foncé et aux qualités nutritives reconnues. Vendu cru, il peut être grillé, poêlé ou rôti au four, à la cuisson il devient fondant.

Origines de nos rognon d’agneau :

Garanti 100% origine Provence en circuit-court.

Agneaux issus du croisement Mérinos d’Arles et Île de France.

Variez vos menus avec les rognons de boeuf et de veau.

Éleveurs & Coopératives :

Les produits éco-responsables de l’environnement, sont en approvisionnement en circuit-court. Pour cette raison, nous sommes en partenariat avec des éleveurs du terroir des Bouches du Rhône.

La qualité de la viande dépend de plusieurs critères, dont un plus important : l’élevage.

Nos éleveurs partenaires pratiquent des élevages familiaux, ils font naître et élèvent – selon les traditions provençales – les agneaux.

En somme, notre rognon d’agneau dégraissé, constitué de 5 pièces et pesant 200 g, incarne l’authenticité et la qualité de la Provence. Sa forme caractéristique en lobe, sa texture charnue et sa couleur légèrement foncée sont le résultat d’un élevage minutieux et d’une passion pour la cuisine exceptionnelle.

Nos rognons d’agneau, garantis 100 % d’origine Provence en circuit-court, sont le fruit du croisement entre le Mérinos d’Arles et l’Île de France, une combinaison unique qui donne à cette pièce une saveur inimitable. Que vous choisissiez de le griller, de le poêler ou de le rôtir au four, vous découvrirez qu’il devient tendre et fondant à la cuisson,