Emincés de porc 800 g

8.00

« Saveurs des pays Alpins »

Les émincés de porc sont désossés découennés, dégraissés et préparés à partir de morceaux de l’échine, l’épaule, la pointe de filet, la palette. Ils sont appréciés pour cuisiner en WOK, à la chinoise ou Thaï.

Conditionnement 0.800 grammes en sachet sous vide, écart de poids possible de + 40 g / – 40 g – Prix au kilo 10.00 € T.T.C

France, label VPF « Viande de Porc Française » Adhère à la démarche nationale CCP Porc Montagne contrôlée par APM/SGS

En direct d’une coopérative d’intérêts collectifs agricoles, la viande de porc  » Saveurs des pays Alpins  » provient d’animaux élevés au cœur des montagnes des hautes Alpes. Bien élevé, bien nourri, bien soigné, le porc « Provenance Montagne » est pour vous la garantie d’une viande de qualité constante exceptionnelle. Une viande toujours fraîche, saine, tendre et savoureuse.

Comment le cuisiner?

Quel que soit le morceau que vous allez cuisiner, il faut le sortir du réfrigérateur suffisamment à l’avance pour que la viande ne soit pas trop froide au moment de sa préparation.

Conservation : Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.

Les photos sont des suggestions de présentation.

Voir un exemple de recette ci-dessous :

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Lamelle de porc façon Thaï 

Ingrédients :

Lamelle de porc, Fèves

Gombos

Oignons rouge

Huile d’arachide

Pâte de curry rouge

Préparation : 

1 : Ébouillantez les fèves 1 minute, puis égouttez-les et rafraîchissez-les. Retirez la fine peau les recouvrant. Réservez.

2 : Brossez les gombos avec une brosse à légumes, rincez-les et égouttez-les. Coupez la tige ainsi que le bout du capuchon. Réservez.

3 : Pelez et émincez les oignons. Coupez la viande en lamelles. Dans un wok avec l’huile, faites suer les oignons et ajoutez la viande et les légumes. Incorporez la pâte de curry et mélangez.

4 : Faites cuire pendant 15 minutes en remuant régulièrement. Répartissez la préparation dans 6 bols et parsemez du reste d’oignons rouges. Servez aussitôt avec des baguettes.

Bon appétit!

Poids 0.8 kg
Poids

800 g