Foie de porc entier 1 pièce 1.3 kg

7.15

« Saveurs des pays Alpins »

Nous vous proposons ici, un foie entier pour la fabrication des pâtés, dans ce cas n’oubliez pas d’acheter la crépine pour la mettre autour.

Conditionnement 1 pièce entière de 1.300 kilos en sachet sous vide, écart de poids possible de + 40 g / – 40 g – Prix au kilo 5.50 € T.T.C

label VPF « Viande de Porc Française » Adhère à la démarche nationale CCP Porc Montagne contrôlée par APM/SGS

En direct d’une coopérative d’intérêts collectifs agricoles, la viande de porc  » Saveurs des pays Alpins  » provient d’animaux élevés au cœur des montagnes des hautes Alpes.Bien élevé, bien nourri, bien soigné, le porc « Provenance Montagne » est pour vous la garantie d’une viande de qualité constante exceptionnelle.Une viande toujours fraîche, saine, tendre et savoureuse.

Comment le cuisiner ?

Quel que soit le morceau que vous allez cuisiner, il faut le sortir du réfrigérateur suffisamment à l’avance pour que la viande ne soit pas trop froide au moment de sa préparation.

Conservation : Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.

Les photos sont des suggestions de présentation.

Voir un exemple de recette ci-dessous:

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UGS : 4250 Catégories : ,

Foie de porc aux oignons et paprika

 

 

 

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Ingrédients : (2 personnes)

2 Tranches de foie de porc 

1 Oignon 

2 Cuillères à soupe huile d’olive

2 Cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge

1 Cuillère à café de moutarde 

Paprika

30 Cl de bouillon cube

Préparation:

Coupez les oignons en petites lamelles et les faire revenir à la poële dans 2 cuillères à soupe d’huile (feu moyen). Ajoutez 2 cuillères à soupe de paprika.

Une fois les oignons arrivés à première coloration, ajoutez les 2 cuillères à soupe de vinaigre, le bouillon ainsi qu’une cuillère à café de moutarde.

Laissez mijoter le temps de couper les tranches de foie de porc dans le sens de la longueur.

Ajoutez les tranches de foie à la préparation, et remuez bien le tout. Laissez cuire environ 10 min en remuant de temps à autre.

Vous pouvez le manger accompagné de riz ou de pâtes par exemple

Bon appétit!

Poids 1.3 kg
Poids

1300 g