Pas gouté
Côte première et découverte d’agneau – 880 g
22.00€
Type de viande et appellation des coupes : Agneau de Provence – âgé de moins de 8 mois – côtes d’agneau de Provence premières et côtes découvertes
Origine : France, région sud – éleveurs situés dans le département des Bouches du Rhône et limitrophes
Race : Provence – Mérinos d’Arles croisé île de France.
Type de produit : Frais
DLC à réception : 15 jours
Prix au kilo : 25 €
Poids et conditionnement : 880g – 8 côtes mélangées premières et découvertes.
Marque : Sélection Viandes des prés
Emballage et étiquetage : Sac sous-vide recyclable – l’étiquette comprends – n° agrément abattoir et n° Atelier de découpe – race-catégorie-type + nom de l’éleveur + origine de la viande
- Alain D.
Publié le 8 décembre 2023 à 13 h 06 min (Date de commande : Le 25 novembre 2023 à 11 h 01 min) - Alice C.
Publié le 7 novembre 2023 à 14 h 09 min (Date de commande : Le 25 octobre 2023 à 18 h 58 min)Produit de qualité
- Brigitte T.
Publié le 4 novembre 2023 à 9 h 49 min (Date de commande : Le 9 octobre 2023 à 18 h 59 min)Tout est super
- ELISABETH U.
Publié le 29 octobre 2023 à 14 h 20 min (Date de commande : Le 17 octobre 2023 à 17 h 15 min)pas encore consommée
- LAURE M.
Publié le 10 septembre 2023 à 12 h 10 min (Date de commande : Le 28 août 2023 à 19 h 41 min)belle viande
- Florence D.
Publié le 6 août 2023 à 15 h 44 min (Date de commande : Le 25 juillet 2023 à 11 h 42 min)Bon produit
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Côte première et découverte d’agneau – 880 g
Les reines des côtes d’ agneau !
Nos côtes d’agneau de Provence premières (c’est à dire les plus petites côtes du carré, peut-être les plus goûteuses) et côtes découvertes (plus charnues) offrent chacune une noix de chair serrée.
Particulièrement délicieuses, elles appellent généralement les herbes de Provence.
Origines :
100% origine France en circuit-court.
Apprenez-en plus sur les agneaux de Provence et leur qualité.
Qu’ont-ils de différent ?
Critères de référencement des éleveurs d’agneaux.
Origines des troupeaux issus du croisement du mouton Mérinos d’Arles race antique des plaines de la Crau et de la race Île de France
Pour la Transhumance, les brebis partent de Provence pour les Alpes du sud ou la Savoie, le long parcours doit se faire en camion aux normes européennes garantes du bien-être animal.
Rotation obligatoire dans l’agnelage des brebis elles doivent engendrer un agneau par an ce n’est pas être un élevage intensif, l’âge moyen des brebis doit se situer entre 8 et 12 ans.
Pendant que les agneaux sont en montagne lors de la transhumance, les prairies doivent être utilisées pour produire le foin AOP de Crau qui servira de nourriture aux troupeaux l’hiver.
Les agneaux doivent être nourris au lait maternel, à l’herbe et avec un complément de céréales Française et sans OGM.
Les brebis et bélier doivent être nourris à l’herbe l’été, à l’herbe et au foin de Crau l’hiver, avec un complément de céréales Française et sans OGM.
Élevages familiaux les agneaux doivent être nés et élevés chez le même éleveur.
L’éleveur doit accepter dans sa bergerie un tri et un marquage + contrôle alimentation et qualité tous les 21 jours
L’éleveur doit se situer dans la plaine de Crau dans les Bouches du Rhône
L’élevage doit comporter de nombreux hectares situés autour de la bergerie
L’éleveur ne pas nourrir ses animaux avec des céréales contenant des OGM.
Les troupeaux doivent être au pâturage chaque jour (sauf en cas de fortes intempéries) et rentrés le soir à la bergerie
Lorsque c’est bon, c’est qu’il y a une raison…