Chipolata 16 à 20 pièces 1 kg

11.60

« Saveurs des pays Alpins »

Saucisse de porc plus petite que la saucisse traditionnelle avec un diamètre de 26 mm.

Elle est élaborée dans nos ateliers, avec un mélange haché de maigre et gras de                                               porc (inférieur à 30%).

Délicieuse cuite à la poêle, à la plancha ou au barbecue.

Ingrédients : Ail, sel, poivre gris, arôme naturel, extraits d’épices.

Conditionnement entre 16 et 20 pièces soit 1 kilo en sachet sous vide, écart de poids possible de + 40 g / – 40 g
Prix au kilo 11.60 € T.T.C

label VPF « Viande de Porc Française » Adhère à la démarche nationale CCP Porc Montagne contrôlée par APM/SGS

En direct d’une coopérative d’intérêts collectifs agricoles, la viande de porc  » Saveurs des pays Alpins  » provient d’animaux élevés au cœur des montagnes des hautes Alpes. Bien élevé, bien nourri, bien soigné, le porc « Provenance Montagne » est pour vous la garantie d’une viande de qualité constante exceptionnelle. Une viande toujours fraîche, saine, tendre et savoureuse.

Comment le cuisiner ?

Quel que soit le morceau que vous allez cuisiner, il faut le sortir du réfrigérateur suffisamment à l’avance pour que la viande ne soit pas trop froide au moment de sa préparation.

Conservation : se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.

Les photos sont des suggestions de présentation.

Voir un exemple de recette ci-dessous:

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Risotto aux chipolatas

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Ingrédients : Pour 4 personnes

8 chipolata
1 oignon
1 courgette
2 carottes
1 poivron
1 tomate
250 g de riz long
75 cl de bouillon

Préparation :

1 : Emincez l’oignon.

2 : Coupez la courgette, les 2 carottes, le poivron et la tomate en petits dés. Réservez.

3 : Dans une sauteuse, faites revenir les chipolatas dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

4 : Lorsqu’elles sont dorées, retirez-les et mettez-les sur une assiette.

5 : Coupez-les en petites rondelles (environ 1 cm d’épaisseur).

6 : Jetez l’oignon, les carottes, la courgette et le poivron dans la sauteuse et faites-les revenir vivement.

7 : Après 5 min, ajoutez la tomate et laissez encore 2 min.

8 : Ajoutez le riz et attendez qu’il devienne opaque.

9 : Remettez les saucisses et le bouillon très chaud.

10 : Rectifiez l’assaisonnement et faire cuire à petit feu pendant 20 min.

11 : Tout le bouillon doit être absorbé.

Bon appétit!

Poids 1 kg
Poids

1000 g