Ce n’était pas du bœuf mais de la génisse ce qui peut justifier la petite taille des pièces. Sinon la viande était excellente
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Entrecôte Marseillaise / Basse-côte de bœuf 5 pièces – 1 kg
19.20€
Soit 19.20 €/Kg
Type de viande et appellations des coupes : BOVIN
Origine : France exclusivement – Auvergne-Rhône Alpes – Hautes – Alpes et départements limitrophes.
Races : Limousine – Charolaise – Aubrac – Salers – Blonde d’Aquitaine – Montbéliarde – Abondance – Tarentaise ou croisées entre elles.
DLC à réception : 15 jours
Prix au kilo : 19.20 €
Poids et conditionnement : 1 kg
Marque : Sélection Viandes des prés
Emballage et étiquetage : Sac sous-vide recyclable – l’étiquette comprends-n° agrément abattoir et n° Atelier de découpe – race-catégorie-type + nom l’éleveur + origine
Type de produit : Frais
En stock
entrecôte Marseillaise : Un Trésor Caché de la Gastronomie
entrecôte Marseillaise, également appelée “Basse Côte,” est une véritable pépite méconnue de la cuisine française.
Découvrez ce morceau de viande savoureux qui mérite toute votre attention.
Dans cet article, nous vous dévoilons tout ce que vous devez savoir sur l’entrecôte Marseillaise, de ses origines à son goût exquis.
Qu’est-ce qu’une Entrecôte Marseillaise ?
L’entrecôte Marseillaise est une variante moins célèbre mais tout aussi succulente que la côte de bœuf.
C’est un trésor gastronomique qui tire son nom de la tradition culinaire de Marseille, une ville réputée pour ses saveurs uniques.
La Basse Côte : Une Cousine Méconnue
L’entrecôte Marseillaise est en réalité synonyme de la basse côte, un morceau de viande délicieux mais souvent mal compris.
C’est une coupe de bœuf située à l’avant de l’animal, caractérisée par son persillé remarquable.
Sa polyvalence en cuisine en fait un choix prisé, que ce soit pour des ragoûts, des grillades ou des poêlées.
Conditionnement et Origines
Les entrecôtes Marseillaises, ou basses côtes, sont soigneusement conditionnées en tranches de 200 grammes, pour un total d’un kilo, sous vide.
Veuillez noter qu’une légère variation de poids de +/- 40 grammes est possible.
Nos produits sont 100% français, issus de races renommées telles que la Blonde d’Aquitaine, la Limousine, la Charolaise et l’Aubrac.
Nous favorisons le circuit-court et soutenons les éleveurs de la Coopérative des Alpes, située à GAP.
Éleveurs et Coopératives : La Clé de la Qualité
La saveur de nos produits dépend de l’alimentation de nos animaux.
Nous privilégions des animaux élevés dans un environnement naturel, garantissant une viande tendre, savoureuse et riche en éléments nutritifs essentiels.
En résumé,
l’entrecôte Marseillaise et la basse côte sont des trésors méconnus de la cuisine française.
Leurs caractéristiques uniques, leur tendreté inégalée et leur origine locale en font des choix incontournables pour les amateurs de viande.
Découvrez ces délices pour un repas mémorable !
Avis à propos du produit
Chris V.
Publié le 31 décembre 2023 à 20 h 30 min (Date de commande : Le 12 décembre 2023 à 11 h 30 min)- Jean-Marie P.
Publié le 12 décembre 2023 à 9 h 27 min (Date de commande : Le 29 novembre 2023 à 10 h 22 min)bon
- Alain D.
Publié le 8 décembre 2023 à 13 h 02 min (Date de commande : Le 25 novembre 2023 à 11 h 01 min)Tb
- ELISABETH U.
Publié le 29 octobre 2023 à 14 h 22 min (Date de commande : Le 17 octobre 2023 à 17 h 15 min)excellente! viande très tendre
- Catherine M.
Publié le 29 octobre 2023 à 12 h 52 min (Date de commande : Le 17 octobre 2023 à 15 h 21 min)Viande goûteuse à un prix défiant toute concurrence
- catherine d.
Publié le 31 août 2023 à 8 h 41 min (Date de commande : Le 15 août 2023 à 21 h 51 min)A part qu il n y ai jamais 5 Entrecotes dans le paquet.
