Assortiment éco malin de veau 2.6 kg

35.90

« Saveurs fermières » 

Assortiment de viande de veau dont 1 kg de rôti de veau (épaule ou bas- carré) + 1 kg de sauté + 600 g de lamelles de veau. 

Conditionnement 2.6 kilos en sachets sous-vide individuels , écart de poids possible + 40 g / -40 g – Prix au kilo 13.80€ T.T.C

Viande de VEAU Française. Nous avons fait le choix d’un approvisionnement 100% origine France, en partenariat avec la coopérative agricole CAPEL-BOVIDOC dans le Limousin et la coopérative bovine de Gap dans les Hautes-Alpes.

La qualité exceptionnelle de notre viande de veau se caractérise par une couleur blanche à rosée avec un grain de viande très fin et persillé, et un gras blanc satiné et onctueux. Très tendre, sa cuisson révèle son fondant et sa saveur.

Conservation : Se conserve 10 jours au réfrigérateur dans son emballage sous vide. Peut aussi être congelé.

Les photos sont des suggestions de présentation.

Voici un exemple de recette :

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UGS : 9030 Catégories : ,

Paupiettes de veau aux oignons et tomates

Temps de préparation 1h20

Temps de cuisson 30 minutes

Ingrédients : Pour 2 personnes

2 paupiettes de veau

1 oignon jaune

1 gousse d’ail

2 tomates

Huile d’olive

Vin blanc

Olives noires

1 petite boîte de champignon de Paris

Poivre

Sel

Herbes de Provence

Basilic

Préparation :

1 : Dans un premier temps, éplucher l’oignon et le couper en petits morceaux. Faire de même avec la gousse d’ail.

2 : Pendant ce temps, faire dorer vos paupiettes dans une sauteuse avec de l’huile d’olive. Assaisonner (sel, poivre).

3 : Une fois que les paupiettes sont dorées, retirer les de la sauteuse et faire suer les oignons dans la sauteuse (rajouter un peu d’huile si nécessaire).

4 : Lorsque les oignons et l’ail sont bien colorés, rajouter les tomates et les champignons.

Assaisonner de nouveau (sel, poivre, herbes de Provence, basilic). Laisser cuire 2 minutes et rajouter les paupiettes par la suite.

5 : Arroser le tout de vin blanc (4 à 5 cuillères à soupe). Rajouter quelques olives noires et laisser mijoter à feux doux pendant 20 à 30 mn.

6 : Servir le plat avec des haricots verts ou du riz.

Bon appétit !

 

Poids 2.6 kg
Poids

2600 g

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  • jacques M.
    Publié le 17 mai 2021 à 9 h 49 min (Date de commande : Le 3 mai 2021 à 16 h 48 min)
    5

    bon